京野日記

女、妻、母、エンジニアとしての生き方を考えるブログ

ビストロの自動メニュー「野菜炒め」を試してみた

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さて、これまで、ヘルシオ欲しいー、ヘルシオがないから蒸しや焼きのバリエーションが広がらないんだーと思い込んでいた私でしたが、このたび手持ちのビストロでどこまでできるかチャレンジにハマっております

www.kyono.tech

 

説明書を読んでいたら(これが結構楽しい)、自動メニューに「野菜炒め」という項目があるではないですか。

早速試してみることにしました。

 

グリルプレートに野菜ときのこと肉を並べて、オリーブオイルと塩を振って、自動メニュースタート!今回は冷蔵庫のありあわせで作ってみました。

材料

きゃべつ

しめじ

鶏ささみ肉

いんげん

15分で野菜炒めの出来上がり。

ホットクックで野菜炒めを作ろうとすると、野菜の煮汁でひたひたになってしまい、やはり野菜炒めというより蒸し煮という感じの仕上がりになります。 

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ブレイズ(蒸し煮)はブレイズで美味しいのですが、出来上がりが全体的にしんなりしていて野菜炒めとは言い難い。

しかしオーブンで焼くとお肉はパリッと香ばしくもありつつ、野菜やきのこからは旨味成分が滴ってしっとり蒸されており、全体としてかなりジューシーで美味しいです。

 

今回は冷蔵庫の材料の関係でお肉は鶏ささみでした。

本来もっとパサパサしてしまうと思うのですがふっくら美味しく仕上がりました。

 

ビストロの自動メニュー「野菜炒め」使える…!

 

この自動メニューはスチーム機能を使っていないため、ヘルシオやビストロなどのスチームオーブンではないオーブンレンジでも再現できるのではないかなぁと思っています。

前回も書きましたが、ヘルシオを持っていないからといって諦めるのは早いかもしれません。

材料切って並べて放置で完成、簡単で美味しい、しかも栄養価も高いって最高じゃないですか

 

引き続き、ビストロ(すでに廃盤のかなり古い型です)でいろいろ模索してみようと思います。

 

--- English ---


I have been thinking that I want Helcio (SHARP).

I was convinced that the variation of the menu would not spread because there was no Hersio.

However, I am addicted to the challenge of how far I can do in my Bistro (Panasonic).

www.kyono.tech

I read the manual (this is quite fun) and I found that there is an item called "fried vegetables" in the automatic menu.

I decided to try it right away.

 
Arrange vegetables and meat on grill plate, shake olive oil and salt, and start automatic menu! This time I made it with the leftovers in the refrigerator.

Ingredient

Cabbages

Shimeji muchrooms

Chicken fillets

kidney beans


You can finish the vegetables in 15 minutes.


If you try to make fried vegetables with a Hot-cook (SHARP), it will be battered with vegetable juice, and you will end up with a feeling of blaze rather than fried vegetables.

www.kyono.techBlaze is also delicious, but it's hard to say fried vegetables.
However, when baked in the oven, the meat is crispy and fragrant, the vegetables and mushrooms are dripped with umami ingredients and steamed moistly, and it is quite juicy and delicious as a whole.

 
I used chicken fillet this time.
Originally I think that I will be more painful, but finished plumply delicious.

 
I felt that the bistro's automatic menu "fried vegetables" was effective.

 

Because this automatic menu does not use the steam function, I think that it may be possible to reproduce it in a microwave oven that is not a steam oven such as Helcio or bistro.

As I wrote last time, it may be too early to give up just because you don't have Helsio.

 

Don't you think it would be nice to finish if you cut the ingredients and put them side by side? It is also delicious and nutritious.

 

I will continue to explore in various ways in the bistro.